秘伝の焼豚（チャーシュー）『横浜焼き』、シュウマイ（シウマイ）、神戸牛なら肉のふくとみ

さんちゃん鍋
	材　料（4人分） 豚肉ばら薄切り…400g 白菜…1/2株 昆布10cm角…1枚 《ポン酢》 かぼすのしぼり汁…適量 醤油…適量 あさつきの小口切り…少量 もみじおろし…少量

作り方

1. 白菜は根元を切り落とし、鍋の深さに合わせて８cm長さに切る。
2. 鍋の底に昆布を敷き，１の白菜を入れ、茎と茎の間に豚肉をはさみ込む。
3. ひたひたの水を加えて火にかけ、煮えたところをポン酢と薬味でいただく。