秘伝の焼豚（チャーシュー）『横浜焼き』、シュウマイ（シウマイ）、神戸牛なら肉のふくとみ

作り方

1. 肉は、皮を一部開き、ローズマリーとタイムのみじん切りを詰め、表面に塩・こしょ　　うを均一にふる。
2. 赤・黄ピーマンは、網またはオーブンで焼き（オーブンの場合は200℃で15分）、　　皮と種を除いて一口大に切り、(a)をふりかける。
3. なすは、へたを除いて縦に薄く切り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き、　　塩・こしょうをふる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、ローズマリーを加えて香りづけをしたら、１．の肉を　　皮目のほうから焼き、途中裏返して、中まで火を通す。
5. 器に、２．３．４．を盛り、イタリアンパセリ・くし型に切ったレモンを添える。